HEALTHY CHEESCAKE

Můj oficiálně první vlastní recept!!!!! (pokud samozřejmě nepočítám saláty, mugcakes atak)

Včera bylo krásný letní počasí a já chtěla nějakou zdravou, svěží sladkost. Tak jsem zkusila udělat cheescake z potravin, které má každý doma a když ne tak se dají snadno nahradit. 

No a dopadlo to skvěle.

Rozhodla jsem se, že vám dám recept jak sem, tak i na instagram. Budu moc ráda když to vyzkoušíte a označíte mě. Nezapomeňte přidat #healthymodevie

Tak pojďme na to.

COOKIES:

125g hladké špaldové mouky (může být normální)

90g celozrnné pšeničné mouky

2 lžičky kypřícího prášku do pečiva

1 lžička jedlé sody

1 - 2 lžičky skořice (podle toho jak ji máte rádi)

2 lžíce proteinu (nemusí být)

špetka soli

2 vajíčka

110g másla 

1 lžíce medu

2 lžíce javorového syrupu

1 lžička vanilkového extraktu

60g hořké čokolády

KRÉM

180g zakysané smetany (čím víc tím líp ale)

250g polotučný tvaroh

Javorový syrup na oslazení podle chuti (já použila javorový borůvkový, který maj v lidlu při amerických týdnech)

Ovoce na ozdobu

Postup:

Nejdříve si rozehřejte másla v mikrovlnce a dejte stranou.

Teď smíchejte všechny suché suroviny a promíchejte.

Vemte vajíčka a šlehejte je ručním šlehačem do pěny, bude to trvat kolem 7 minut - pěna zhoustne, nabude a nebude úplně žlutá, spíš béžová. Teď postupně vmíchávejte máslo - vždycky trochu a počkejte než se zapracuje. A pak znovu. 

Přidejte med, syrup a extrakt.

Když máte vše promíchané tak přisypte i moučnou směs a zamíchejte dohromady. 

No a nakonec malé kousky čokolády.

Teď už jen promíchejte rukou a dělejte malé kuličky - cookies. Ty vyskládejte na plech s dostatečným rozestupem, nabydou.

Pečte ve vyhřáté troubě na 180C 12 minut. 

Vyndejte z trouby a nechte vychladnout. Mezitím můžete uklidit kuchyň a vrhnout se na krém.

Ten je jednoduchý, smíchejte smetanu, tvaroh a přidejte syrup. Samozřejmě můžete přidat například moučkový cukr ale to by to nebylo ono haha.

Smíchejte dohromady a dejte na chvilku do ledničky.

Vemte cookies a rozmlaťte je paličkou haha. Naskládejte do formy na dorty a pořádně promačkejte. Je dobré je malinko pokapat něčím tekutým. Za mě mlékem aby to lépe drželo. 

No a teď už jednoduše dejte krém a ovoce, à voilà cheescake je na světe .

Pokud recept vyzkoušíte tak mne určitě označte!

S láskou,

Johanna.